آدام الئاريوس ( مترجم : احمد بهپور )
346
سفرنامه آدام الئاريوس ( بخش ايران ) ( فارسى )
از آنجا كه بين كوهها و دريا ، زمين به طور هموار و پست قرار گرفته و نهر - هائى كه از كوه سرچشمه مىگيرند از ميان آن مىگذرند ، بنابراين در بسيارى از نقاط كه پائينتر قرار گرفته است باتلاقهائى وجود دارد كه پيش از اين مسافران با زحمت زياد از آنجا قادر به عبور بودند ؛ باتوجه به اين موضوع شاه عباس كبير دستور داد تا ميان سرزمين گيلان از استر آباد « 1 » تا آستارا « 2 » سدى ببندند تا از ايجاد باتلاق جلوگيرى شود و به اين ترتيب امروزه مىتوان به راحتى از نقطهاى به نقطه ديگر با شتر و اسب و حتى پياده راه پيمود . از محصولات مهم اين منطقه كه نسبت به ساير نقاط ايران فراوانتر است مىتوان از ابريشم ، زيتون ، شراب ، انگورهائى با حبهء درشت ، توتون ، نارنج ، انار ، انجير و خيار نام برد . ما درختان تاك بلند و تنومندى را كه تنهء آن گاهى به قطر بدن يك انسان مىرسيد مخصوصا در منطقه آستارا مشاهده كرديم ، زيرا شاخههاى مو را مىگذارند تا از ساير درختان بالا رود و بخشى از آن دوباره به طرف پائين آويزان مىشود ، بنابراين چيدن خوشههاى انگور به دشوارى زياد انجام مىگيرد . خوشهچين بر نوك درخت طناب بلندى مىبندد و سر ديگر طناب را در پائين به يك چوب افقى محكم گره مىزند ، سپس روى اين چوب مىنشيند و در حالى كه تاب مىخورد بلند مىشود و خود را از اين درخت به آن درخت مىرساند و با زحمت خوشه انگور را مىچيند . بوته خيار را بايد به وسيلهء چوبى كه به بغل آن تكيه مىدهند به طرف بالا و بر روى داربستى كه مانند آن را ما براى درخت انگور به كار مىبريم هدايت مىكنند ، زيرا رطوبت زمين سبب فساد و گنديدن بوتهء خيار مىشود . كوههاى نزديك به طرف درياى خزر كشيده شده ، پوشيده از بوتههاى پر پشت و درخت است و مانند جنگلى دور گيلان را فراگرفته است . در اين جنگل
--> ( 1 ) - Astarabath ( 2 ) - Astara